Drei Generationen, eine gemeinsame Leidenschaft…

Louis Comby, der Gründer, hat die traditionellen Rebsorten hinterlassen, die bis heute mit der gleichen Begeisterung kultiviert werden. Sein Sohn Gratien tritt 1983 seine Nachfolge an. Er pflanzt Spezialitäten und kreiert Assemblages, die zum Prestige des Weinguts beitragen werden. Gestärkt durch die Erfahrung der beiden vorangegangenen Generationen führt Yann Comby das Abenteuer ab 2006 weiter, indem er die Exzellenz des Chamoson-Terroirs hervorhebt. Angetrieben von der Leidenschaft für den anspruchsvollen Beruf des Winzers und geprägt von der Tradition und dem Know-how seiner Vorfahren kreiert er mehrere neue Assemblages sowie originelle und exklusive Weine. Sein Ziel: das Chamosarder Terroir zu veredeln, indem er aussergewöhnliche Produkte schafft.

Seit 2017 hat sich Yann dem biologischen Anbau verschrieben, überzeugt davon, dass der Respekt vor der Natur unerlässlich ist, um den ganzen Reichtum des Terroirs zur Geltung zu bringen. Leidenschaftlich und anspruchsvoll überwacht er persönlich jeden Schritt, vom Rebstock bis in den Keller, um authentische, lebendige und sinnstiftende Weine zu garantieren.

2023 gibt er, inspiriert von einer Vision, der Linie Irrésistible Leben: eine Kollektion von Weinen, die Harmonie widerspiegelt. Diese subtil sanften Cuvées bieten ein schönes Gleichgewicht zwischen Frische und Genuss. Eine harmonische Mischung, die gleichermassen durch ihre Finesse wie durch ihre Originalität verführt.

Die Oenothek Leytron vereint 85 der renommiertesten Walliser Winzer, die geografisch zwischen Martigny und Salquenen verteilt sind. Xavier Bagnoud eröffnete vor 20 Jahren die Oenothek in Leytron. Kleinere und grössere Weingüter stehen nebeneinander, aber in jedem Weingut hat die Oenothèque das Beste aus den verschiedenen Weinkarten zusammengetragen. Im Wallis machen die sogenannten Spezialitäten-Rebsorten rund 15% der Rebfläche aus. Im Weinkeller von Leytron ist das Verhältnis umgekehrt und 85 % der Weine sind selten. Wenn Sie Raritäten verkosten und erstehen möchten, so führt der kürzeste Weg in diese Oenothek. Zudem ist es ein idealer Stellplatz für ein Nachtquartier.

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Das idyllische und leicht zugängliche Grimisuat sonnt sich am Südhang direkt oberhalb von Sion, wo auch das Weingut Cave des Bouquetins zu Hause ist. Der Steinbock, das Sinnbild unseres Kellers, verkörpert in der Tat unsere Ziele: hohe Qualitätsanforderungen und die enge Beziehung zum Terrior. Hier werden kompetente Weine aus den aussergewöhnlichen Montorge-Hängen produziert.

Dieser kleine Familienbetrieb mit einer Fläche von 4 Hektar befindet sich grösstenteils in der Gemeinde Sitten und an den Hängen von St. Léonard.

Durch die Vielfalt der Anbaugebiete und der Lagen können verschiedene spezielle Eigenschaften voll zum Ausdruck gebracht werden. In einem modernen Weinkeller inmitten der Weinberge von Bramois keltert Christophe mit Leidenschaft diese Weine und achtet dabei sehr auf die Authentizität. Christophe zeigt dir gern seinen Weinkeller und seine rund 15 köstlichen Weine.

Herzlich willkommen in der Cave Delta, einem familiengeführten Weingut im Herzen des Wallis, einer ikonischen Weinregion der Schweiz. Seit zwei Generationen widmet sich unsere Familie mit Leidenschaft dem Weinbau und der Produktion aussergewöhnlicher Weine. Auf unseren 3,5 Hektar sorgfältig gepflegten Weinbergen verbinden wir Tradition und Moderne, um Ihnen authentische und einzigartige Weine zu bieten.

Wie kommt man zu unserem Keller?

Um uns optimal zu erreichen, fahren Sie nach Sierre und nehmen Sie die Route über Veyras nach Crans-Montana. In Venthône angekommen, biegen Sie rechts ab, wenn Sie das Schild „Cave Delta, Berclaz-Lamon Jean-Bernard“ sehen. Folgen Sie dem Weg für 900 Meter, um unser Unternehmen zu erreichen.

Wir sind ein Familienbetrieb im Herzen der Hänge von Sierre im Weiler Valençon. Der Weiler Plan-Valençon, Petit Valençon oder Valençonet liegt östlich dieser Senke. Er liegt eingebettet in einem Plateau und folgt den Kurven seines Baches, wobei man eine Landschaft sieht, die durch Trockenmauern geformt ist, die aus den gut sichtbaren Schieferfelsen gewonnen wurden.

Der an unseren Keller angeschlossene Weinberg erstreckt sich über etwa zehn Hektar. Die Weinparzellen erstrecken sich auf verschiedene Höhenlagen (von 500 bis 800 m) zwischen der Stadt Sierre und dem östlichen Dorf St-Léonard. Unsere Produktion wird in unserem Keller vinifiziert.

Hinweis zur Anfahrt:

Der beste Weg, uns zu erreichen, ist über Sierre zu fahren und die Strasse nach Crans-Montana über Chermignon zu nehmen. 1 km nach der Abzweigung von Ollon links zeigt Ihnen ein Schild Valençon den Weg zum Weiler unten im Tal. Denn die Busse fahren nicht durch das Dorf von der Sion-Strasse aus.

Aktivitäten in der Region:

Valençon ist ein Ausgangspunkt für verschiedene Wanderungen, ausserdem ist die Region auch für ihre zahlreichen Suonen bekannt. Es ist auch der ideale Ausgangspunkt für eine Radtour. Darüber hinaus können Sie den Bus nach Crans Montana an der Haltestelle: Abzweigung Valençon (1 km) nehmen oder die Seilbahn zur Station in Sierre (5 km) nehmen.

Für die Neugierigen gibt es eine Weinbar in Vaas, wo Sie die Geschichte des Cornalin, der emblematischen Rebsorte des Wallis, entdecken und die Weine der Region probieren können. Das Walliser Wein- und Weinmuseum in Sierre und Salgesch ist ebenfalls einen Besuch wert.

Weitere Informationen: bagnoudvins.ch/placetobee

Über zwei Generationen hinweg hat die Familie Carruzzo Jahr für Jahr das Weingut Domaine de la Rameau aufgebaut. Durch den Erwerb von Parzellen und die Neuanpflanzung von Reben formte Antoine-Marie, Nachfolger von Antoine und leidenschaftlicher Erbe des Guts, während über 20 Jahren mit all seinem Können das heutige Weingut. Er pflanzte die Rebsorten, die er liebte, im Einklang mit den unterschiedlichen Böden seiner Heimat. So hinterließ er David ein aussergewöhnliches Erbe.
David führte die Arbeit seines Vaters fort und vinifizierte 2010 den ersten Jahrgang der Domaine de la Rameau. Im Bewusstsein des Potenzials des aussergewöhnlichen Terroirs von Chamoson zögerte er nicht, sich in dieses Abenteuer zu stürzen.

Aktivitäten in der Region:
Chamoson, die bedeutendste Weinbaugemeinde des Wallis, erstreckt sich vom Rhoneufer bis zum Muveran-Massiv. Eine einzigartige Landschaft, aussergewöhnliche Reben und Weine, und das ganze Jahr über festliche Momente. Ein Ort, an dem Geselligkeit zur Lebenskunst gehört und sanfter Tourismus sich mit Wandern, Klettern und Gastronomie verbindet. Chamoson bietet auch ein reiches Kulturerbe – darunter die romanische Kirche von St-Pierre-de-Clages. Das Schweizer Buchdorf hat hier seinen Sitz und organisiert jährlich das grosse Bücherfest.

🔗 Chamoson Tourismus

Eine Auswahl an Walliser Obst und Gemüse!

Les Vergers du Soleil baut Obst und Gemüse aus dem eigenen Anbau an und verkauft sie, ebenso verarbeitete Produkte wie Fruchtsäfte, Konserven, Tomatensauce, Säfte usw. Als lokale Gärtnerei nutzt Les Vergers du Soleil nur Obst und Gemüse der Saison.

Alle Produkte werden auf einer eigenen Fläche von etwa 20 Hektar angebaut. Weisse Spargeln aus dem Wallis können in der Saison frisch gekauft oder für den Rest des Jahres in Essig eingelegt bezogen werden.

Die Walliser Kartoffel „La Ratte“ ist eine der Vorzeigeprodukte des Ladens. Sie ist ein edles Produkt, das von Spitzenköchen sehr geschätzt wird und nur in wenigen Geschäften zu finden ist.

Bei den Obstspezialitäten handelt es sich vor allem um Erdbeeren, Kirschen, Pfirsiche und Aprikosen aus dem Wallis. Das Obst und Gemüse wird von Les Vergers du Soleil selbst nach traditionellen Methoden verarbeitet. Die Früchte werden zu frischem Fruchtsaft gepresst. Die Tomaten werden zu einer hausgemachten Tomatensauce verarbeitet.