Trois générations, une même passion…
Louis Comby, le fondateur a laissé en Héritage les cépages traditionnels qui sont toujours cultivés avec le même enthousiasme
Son fils, Gratien, lui succède en 1983. Il plante des spécialités et crée des assemblages qui concourront au Prestige du domaine.
Fort de l’expérience des deux générations précédentes, Yann Comby poursuit l’aventure dès 2006 en sélectionnant l’Excellence du terroir de Chamoson. Animé par la passion du rude métier de vigneron, imprégné de la tradition et du savoir-faire accumulé par ses aïeux, il crée plusieurs nouveaux assemblages ainsi que des vins originaux et exclusifs. Son objectif : magnifier le terroir Chamosard en créant des produits d’exception.
Depuis 2017, Yann s’est engagé dans la culture biologique, convaincu que le respect de la nature est essentiel pour révéler toute la richesse du terroir. Passionné et exigeant, il veille personnellement à chaque étape, du cep à la cave, pour garantir des vins authentiques, vivants et porteurs de sens.
En 2023, née d’une inspiration, il donne naissance à la gamme Irrésistible : une collection de vins qui reflète l’harmonie. Ces cuvées, subtilement douce, offrent un bel équilibre entre fraîcheur et gourmandise. Un doux mélange qui séduit autant par sa finesse que par son originalité.
1 Review on “Sélection Comby”
Quelle merveilleuse expérience vécue!
Un accueil chaleureux au coeur de la période intense des vendanges.
Nous avons apprécié découvrir toutes les étapes de la transformation du raisin avec mon fils de 3ans. Et la dégustation des créations des 3 générations Comby a été un partage de saveurs et savoirs: repartie avec du vin délicieux.
Le lieu à disposition était au milieu des vignes, dans la plaine avec sa vue à 360°.
Le coucher du soleil est un cadeau!
Je vous recommande vivement cette rencontre d’hommes passionnés et de la nature riche qu’ils habitent.
Merci à vous et belle suite!