Une entreprise familiale de deux générations. En 1990, Hansruedi Neukom et sa femme Maya reprennent la ferme traditionnelle de leurs parents. Au fil des années, la ferme est devenue un domaine viticole renommé, qui a été repris le 01.01.2022 par les deux fils Leo & Tony.

Avec ses nombreuses heures d’ensoleillement, le Rafzerfeld offre un emplacement idéal pour des vins variés et passionnants.

C’est avec prudence et beaucoup d’engagement que la ferme est devenue le domaine viticole actuel avec 8,3 hectares de vignes. Depuis mi-2012, les deux fils Tony et Leo font preuve d’une énergie nouvelle.

Douze cépages forment la base d’une vingtaine de vins blancs et rouges de caractère, qui sont vinifiés dans la cave de Rafz, élevés en cuves inox et en barriques.

Le BungertHof est une exploitation Bio de 6 hectares situé sur une terrasse entre la chaîne de collines Hirchel et le Rhin, dans le Village de Berg am Irchel.

La nature nous tient à cœur et nous utilisons ses ressources avec respect. La connaissance de la base de notre alimentation se perd à force de fast-food et de supermarchés. D’où viennent la pomme, le lait et la pomme de terre ? Le food waste, le fait de jeter de la nourriture, est une conséquence de cette évolution fatale que nous souhaitons contrer. C’est pourquoi le BungertHof est un lieu de rencontre : les visiteurs y découvrent la croissance et le développement de produits naturels vivants au fil des saisons – et peuvent volontiers y participer activement. Que vous soyez une famille, une personne seule ou un groupe, nous nous ferons un plaisir de vous faire découvrir le BungertHof et ses particularités !

Nous avons des vergers, des vignes, des chèvres, des oies et des poules. Nous produisons également des Herbes aromatiques, des fruits et des baies que nous vendons dans le magasin de la ferme qui sert également de magasin de village.

Nous travaillons en étroite collaboration avec la fondation PanEco, qui gère et soutient différents projets de protection de la nature et d’éducation à l’environnement, notamment le programme de protection des orangs-outans de Sumatra en Indonésie, la station pour rapaces de Berg am Irchel et le centre nature Thurauen près de Flaach.

Fondation PanEco paneco.ch

Dans notre ferme de la belle vallée de Stammheim, tout tourne autour du houblon et du malt.

Nous avons un très large éventail de spécialités à base de houblon et de malt et proposons des visites guidées de la houblonnière et des séminaires sur la brasserie.

Dans notre « Besenbeiz » (restaurant), vous pouvez vous procurer notre bière fine ainsi que des plats simples.